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Insalata di Radicchio con ingredienti freschi e colorati

Insalata di Radicchio

Un contorno fresco e colorato, perfetto per accompagnare carne e pesce, ricco di vitamine e facile da preparare.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 persone
Course: Contorno
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 cespo cespo di radicchio
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio Schicciato
  • q.b. Sale quanto basta
  • q.b. Pepe quanto basta
  • q.b. Aceto balsamico opzionale

Method
 

Preparazione
  1. Lavare e tagliare il radicchio a striscioline.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare l'aglio.
  3. Aggiungere il radicchio e cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti, finché non si appassisce.
  4. Condire con sale, pepe e aceto balsamico se desiderato.
  5. Servire tiepido, ottimo come contorno per la carne.

Notes

Puoi servire l'insalata di radicchio tiepida o fredda. Per renderla ancora più gustosa, puoi aggiungere qualche pinolo tostato o formaggio grattugiato. L'insalata diventa ancora più saporita se lasciata riposare per qualche minuto dopo la preparazione.