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Insalata Panzanella con pomodori freschi e pane croccante

Insalata Panzanella

Un'insalata toscana semplice e gustosa, perfetta per l'estate, che utilizza pane raffermo, pomodori freschi e verdure.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiano, Toscana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g pane rustico Tagliato a cubetti
  • 3 unità pomodori Maturi e succosi, tagliati
  • 1 unità cetriolo Affettato
  • 50 g basilico fresco Spezzettato
  • 1 unità cipolla rossa Affettata
Condimenti
  • 50 ml olio d'oliva
  • 30 ml aceto di vino
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Method
 

Preparazione
  1. Tagliare il pane a cubetti e tostare fino a doratura.
  2. In una ciotola grande, unire i pomodori tagliati, i cetrioli affettati e la cipolla rossa affettata.
  3. Aggiungere il pane tostato e il basilico fresco spezzettato.
  4. In una ciotola a parte, mescolare l'olio d'oliva, l'aceto, il sale e il pepe per preparare la vinaigrette.
  5. Versare la vinaigrette sull'insalata e mescolare delicatamente.
  6. Lasciare riposare per 15 minuti prima di servire.

Notes

L'insalata Panzanella può essere personalizzata con altri ingredienti freschi come olive o mozzarella. È consigliato servire immediatamente per mantenere la croccantezza del pane.