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Insalata Panzanella

Un piatto tradizionale italiano che celebra la freschezza e la semplicità, perfetto per l'estate.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g pane rustico Pane di giornata o avanzato.
  • 3 pezzi pomodori maturi Pomodori San Marzano o pachino sono ideali.
  • 1 pezzo cetrioli
  • 1 pezzo cipolla rossa Affettata.
  • 20 g basilico fresco Aggiungere a piacere.
Condimento
  • 50 ml olio d'oliva Preferibilmente extravergine.
  • 30 ml aceto di vino rosso
  • to taste sale
  • to taste pepe

Method
 

Preparazione
  1. Tagliare il pane a cubetti e tostarlo leggermente.
  2. In una ciotola grande, mescolare i pomodori, i cetrioli e la cipolla affettata.
  3. Aggiungere il pane tostato e il basilico.
  4. In una ciotola separata, mescolare l'olio d'oliva, l'aceto, il sale e il pepe per preparare il condimento.
  5. Condire l'insalata con la vinaigrette e mescolare bene.
  6. Servire immediatamente o lasciare riposare per qualche minuto per far amalgamare i sapori.

Notes

Per conservare l'insalata, è consigliato tenerla in frigorifero, ma è meglio mangiarla fresca.