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Ricetta insalatone con ceci in scatola e ingredienti freschi

Insalatona di Ceci

Un'insalatona fresca e nutriente a base di ceci in scatola, verdure fresche e condita con olio d'oliva. Perfetta per un pranzo leggero o un contorno estivo.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Insalata, Pranzo
Cuisine: Mediterranea, Vegetariana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 confezione ceci in scatola
  • 1 unità cetriolo
  • 1 unità pomodoro
  • 1 unità peperone
  • 1 unità cipolla rossa
Condimenti
  • q.b. olio d'oliva Quantità a piacere
  • q.b. sale Quantità a piacere
  • q.b. pepe Quantità a piacere
  • q.b. prezzemolo fresco (facoltativo) Per un tocco di freschezza

Method
 

Preparazione
  1. Scolare e sciacquare i ceci in scatola sotto acqua corrente.
  2. Tagliare il cetriolo, il pomodoro e il peperone a cubetti.
  3. Affettare sottilmente la cipolla rossa.
  4. In una ciotola grande, unire i ceci e le verdure.
  5. Condire con olio d'oliva, sale e pepe. Mescolare bene per amalgamare i sapori.
  6. Se desideri, aggiungi del prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.

Notes

Puoi conservare l'insalatona in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni. Aggiungi i condimenti solo al momento di servire per mantenere la freschezza.