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Involtini di Verza con Carne e Riso

Gli involtini di verza con carne e riso sono un piatto tradizionale italiano ricco di sapore e perfetto per pranzi e cene in famiglia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 persone
Course: Cena, Piatto Unico, Pranzo
Cuisine: Italiano
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 12 foglie foglie di verza
  • 350 g carne macinata mista
  • 120 g riso cotto
  • 1 unità uovo
  • 40 g Parmigiano Reggiano
  • 1 unità cipolla piccola
  • 300 g passata di pomodoro
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Sbollentare le foglie di verza per 3 minuti e asciugarle.
  2. In una ciotola, mescolare la carne, il riso, l'uovo, il Parmigiano, il sale e il pepe.
  3. Formare piccoli cilindri con il composto e avvolgerli nelle foglie di verza.
  4. Disporre gli involtini in una casseruola con cipolla rosolata e passata di pomodoro.
  5. Coprire e cuocere a fuoco dolce per 35 minuti.

Notes

Servire gli involtini caldi, magari accompagnati da un contorno di purè di patate o una semplice insalata. Un po’ di Parmigiano grattugiato sopra può rendere il piatto ancora più gustoso. Gli involtini possono essere conservati in frigorifero, coperti, per 2-3 giorni, oppure congelati prima della cottura in contenitori ermetici.