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Melanzane alla Pizzaiola servite in un piatto decorativo con pomodoro e spezie

Melanzane alla Pizzaiola

Un piatto semplice e gustoso che combina melanzane grigliate con mozzarella, grana e spezie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Contorno, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi melanzane Tagliate a fette
  • 200 g mozzarella A cubetti
  • 50 g grana Grattugiato
  • 1 cucchiaino origano
  • q.b. basilico Fresco
  • q.b. olio d'oliva
  • q.b. sale

Method
 

Preparazione
  1. Tagliare le melanzane a fette e grigliarle leggermente.
  2. In una padella, scaldare un filo d'olio d'oliva.
  3. Aggiungere le melanzane e lasciarle cuocere per qualche minuto.
  4. Aggiungere la mozzarella a cubetti, il grana grattugiato, l'origano e basilico fresco.
  5. Cuocere fino a quando la mozzarella si scioglie.
  6. Servire caldo.

Notes

Le melanzane alla pizzaiola possono essere servite calde, accompagnate da pane croccante. Puoi marinare le melanzane in anticipo con sale e olio d'oliva per esaltarne il sapore. Aggiungi erbe aromatiche come timo o rosmarino per un sapore diverso.