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Piatto di Melanzane Gratinate al Forno con formaggio e spezie

Melanzane Gratinate al Forno

Un delizioso piatto italiano di melanzane gratinate, perfetto come contorno o antipasto.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi melanzane
  • 200 g pangrattato
  • 100 g formaggio grattugiato Puoi usare mozzarella per una consistenza più cremosa.
  • 2 spicchi aglio Tritare finemente.
  • q.b. Olio d'oliva Per irrorare le melanzane.
  • q.b. Sale Attenzione a non esagerare, soprattutto con formaggio salato.
  • q.b. Pepe
  • q.b. Prezzemolo fresco Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Tagliare le melanzane a metà e svuotarle leggermente.
  3. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il formaggio, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
  4. Riempire le melanzane con il composto di pangrattato.
  5. Disporle su una teglia, irrorare con olio d'oliva e cospargere con prezzemolo.
  6. Cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a doratura.
  7. Servire caldo come contorno o antipasto.

Notes

Le melanzane gratinate possono essere servite da sole o come parte di un antipasto condiviso. Possono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Riscaldare in forno per alcuni minuti per ripristinare la croccantezza.