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Omelette ai funghi e formaggio servita su un piatto gourmet.

Omelette ai Funghi e Formaggio

Un piatto semplice e gustoso, perfetto per colazione, pranzo o cena leggera, con un equilibrio di sapori ricco grazie ai funghi e al formaggio.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Cena, Colazione, Pranzo
Cuisine: Italiana
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 6 unità uova
  • 150 g formaggio morbido o semistagionato scegliere un formaggio di buona qualità
  • 300 g funghi misti puliti funghi freschi per miglior sapore
  • 40 g Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Prepara il formaggio e i funghi. Cuoci in padella gli ingredienti che devono ammorbidirsi.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con il Parmigiano, sale e pepe.
  3. Incorpora il formaggio e i funghi al composto di uova.
  4. Cuoci in padella antiaderente a fuoco medio-basso oppure in forno a 180°C finché il centro è appena rappreso.
  5. Lascia riposare qualche minuto prima di tagliare e servire.

Notes

Servi l'omelette calda con un contorno di insalata fresca o pane croccante. Aggiungere erbe aromatiche come prezzemolo o basilico sopra l'omelette per un tocco in più.