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Palline di Cocco e Ricotta

Queste dolci palline di cocco e ricotta sono semplici e veloci da preparare, perfette come dessert o snack.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 palline
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g ricotta assicurati di usare ricotta ben scolata
  • 150 g cocco grattugiato
  • 100 g zucchero a velo
  • 50 g cioccolato fondente per la decorazione
  • 50 g cacao amaro in polvere per la decorazione
  • 1 pizzico vaniglia

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi il cocco grattugiato e mescola bene.
  3. Con le mani umide, forma delle palline con il composto.
  4. Passa metà delle palline nel cacao amaro e metà nel cioccolato fondente fuso.
  5. Metti le palline su un piatto e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Notes

Puoi servire le palline come dolce dopo un pasto o come snack nel pomeriggio. Conservale in frigorifero per 3-4 giorni, oppure congelale separandole con della pellicola.