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Pane alla zucca e semi appena sfornato

Pane alla zucca e semi

Delizioso pane che unisce la dolcezza della zucca alla croccantezza dei semi, perfetto per ogni pasto o da gustare da solo.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 10 fette
Course: Colazione, Contorno, Snack
Cuisine: Autunnale, Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina tipo 0
  • 320 ml acqua tiepida
  • 7 g lievito di birra secco
  • 10 g sale
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 40 g semi misti
  • 500 g zucca pulita

Method
 

Preparazione
  1. Mescola farina e lievito in una ciotola.
  2. Incorpora gradualmente l'acqua fino a ottenere un impasto morbido.
  3. Aggiungi sale e olio, poi impasta finché la massa diventa elastica.
  4. Copri l'impasto e lascia lievitare fino al raddoppio.
  5. Incorpora o distribuisci i semi e la zucca senza schiacciare troppo l'impasto.
  6. Cuoci in forno ben caldo finché la superficie è dorata e il fondo suona vuoto.
  7. Lascia intiepidire su una griglia.

Notes

Servi il pane tiepido o a temperatura ambiente, ottimo con formaggi, salumi o un filo d'olio d'oliva. Mantienilo avvolto in un panno o in un sacchetto di carta per 2-3 giorni, oppure congelalo ben avvolto per preservarlo.