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Delizioso parfait a la fraise, un dessert fresco e colorato con fragole e crema.

Parfait à la Fraise

Un dolce delicato e rinfrescante con strati di fragole fresche, crema di mascarpone e panna montata, perfetto per le giornate calde.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 persone
Course: Dessert, Dolce al Cucchiaio
Cuisine: Francese, Internazionale
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 500 g fragole Scegliere fragole fresche e mature.
  • 250 g mascarpone
  • 150 g yaourt nature Può essere sostituito con yogurt greco.
  • 100 g sucre Aggiungere a piacere.
  • crème chantilly Per guarnire.
  • q.b. biscotti (optionnel) Per aggiungere croccantezza.

Method
 

Preparazione
  1. Lava e taglia le fragole in piccoli pezzi.
  2. In un recipiente, mescola il mascarpone, il yaourt nature e lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Assemblaggio
  1. In coppette o bicchieri, alterna strati di crema di mascarpone e fragole.
  2. Guarnisci con panna montata sopra.
Raffreddamento
  1. Refrigera per almeno 30 minuti prima di servire.
Servizio
  1. Servire fresco e decorare con foglie di menta.

Notes

Il parfait può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni. Se aggiungi biscotti, è meglio tenerli separati fino al momento di servire.