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Pasta alla crema di broccoli e ricotta in un piatto elegante

Pasta alla Crema di Broccoli e Ricotta

Un piatto semplice e gustoso che combina broccoli e ricotta, ideale per una cena veloce o per sorprendere gli ospiti.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 persone
Course: Cena, Primo Piatto
Cuisine: Italiana
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g broccoli Puliti e tagliati a pezzi
  • 250 g ricotta A temperatura ambiente
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Per condire
  • 1 spicchio aglio Oppure 1 cipolla piccola
  • Sale e pepe q.b. A piacere
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva Per la finitura

Method
 

Preparazione
  1. Pulisci e prepara i broccoli e la ricotta, tagliando tutto in pezzi di dimensioni simili.
  2. Condisci con olio, sale, pepe e gli aromi previsti.
  3. Cuoci in forno o in padella fino a quando gli ingredienti sono teneri e ben dorati.
  4. Regola il condimento e servi caldo o tiepido.

Notes

Per un piatto più cremoso, aggiungi un po' di panna fresca con la ricotta. Puoi personalizzare la ricetta con spinaci o piselli e usare pasta integrale o senza glutine.