Go Back

Pastilla di Pollo con Spinaci e Spezie Calde

Un piatto ricco di sapori e tradizioni, la Pastilla di Pollo con Spinaci e Spezie Calde è perfetta per sorprendere gli ospiti.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Cena, Piatto Principale, Pranzo
Cuisine: Marocchina, Mediterranea
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 4 kg pezzi di pollo
  • 1 cucchiaino spinaci
  • 2 cucchiai cannella
  • 2 cucchiai pasta filo Può essere sostituita con pasta sfoglia.
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 grande cipolla, affettata
  • 3 spicchi aglio, schiacciati
  • 250 ml brodo di pollo o agnello
  • q.b. Sale fino e pepe nero A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Condisci generosamente il pollo con sale e pepe.
  2. Rosola il pollo in olio d'oliva in una casseruola larga e trasferiscilo in un piatto.
  3. Cuoci la cipolla fino a renderla morbida, poi aggiungi l'aglio e rimetti il pollo nella padella.
  4. Aggiungi gli spinaci, la cannella e il brodo. Copri e cuoci lentamente fino a quando la carne è tenera e la salsa è concentrata.
  5. Scopri per l'ultima fase di cottura se la salsa deve ridursi.
  6. Finisci con la pasta filo, aggiusta il condimento e lascia riposare per 10 minuti prima di servire.

Notes

Servi la Pastilla di Pollo con Spinaci e Spezie Calde calda, magari accompagnata da un contorno di insalata fresca. Puoi conservare la Pastilla in un contenitore ermetico in frigorifero per un paio di giorni o congelarla.