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Pastinache arrosto con sciroppo d'acero e peperoncino Aleppo

Un contorno delizioso che unisce la dolcezza delle pastinache con il gusto piccante del peperoncino Aleppo e la dolcezza dello sciroppo d'acero.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Contorno, Vegetariano
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 700 g pastinache, tagliate a bastoncini
  • 2 cucchiai sciroppo d'acero
  • 2 cucchiai peperoncino Aleppo
  • 2 cucchiai semi di sesamo
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 2 spicchi aglio, affettati finemente
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • sale marino fine e pepe nero q.b.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 220°C.
  2. Distribuisci le pastinache su un grande vassoio.
  3. Mescola l'olio d'oliva con lo sciroppo d'acero, sale e pepe, poi mescola accuratamente con le pastinache.
  4. Arrostisci fino a quando non saranno ben dorate ai bordi e tenere al centro, girando una volta a metà cottura.
  5. Sbatti il peperoncino Aleppo con il succo di limone e un cucchiaio d'acqua per fare una salsa o condimento fluido.
  6. Trasferisci su un piatto da portata, versa il condimento sopra e completa con i semi di sesamo.

Notes

Assicurati di tagliare le pastinache in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme. Puoi regolare la quantità di peperoncino Aleppo secondo il tuo gusto personale. Se vuoi un sapore ancora più ricco, prova ad aggiungere delle nocciole tostate o delle erbe fresche.