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Patate Dolci Glassate al Miso con Sesamo

Una ricetta deliziosa e nutriente di patate dolci glassate al miso, perfette come contorno con un tocco orientale.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Contorno
Cuisine: Cucina Orientale
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 800 g patate dolci, tagliate a spicchi
  • 2 cucchiai miso
  • 2 cucchiai sesamo
  • 2 cucchiai cipolle verdi, affettate
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 2 spicchi aglio, affettati sottilmente
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • q.b. sale marino fine sale marino fine
  • q.b. pepe nero pepe nero

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 220°C.
  2. Distribuisci le patate dolci su una grande teglia.
  3. Mescola l'olio d'oliva con il miso, sale e pepe, poi mescola accuratamente con le patate dolci.
  4. Arrostisci fino a quando non sono ben colorate ai bordi e tenere al centro, girando una volta a metà cottura.
Condimento
  1. Sbatti il sesamo con il succo di limone e un cucchiaio d'acqua per fare una salsa o condimento leggero.
Impiattamento
  1. Trasferisci su un piatto da portata, versa sopra il condimento e finisci con le cipolle verdi.

Notes

Servi le patate dolci calde come contorno. Ottime con pesce o carne, oppure da sole. Aggiungi coriandolo fresco per un tocco extra. Puoi conservare in frigorifero per 2-3 giorni.