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Patate scallopate gratinate con formaggio e cipolla

Patate Scallopate

Le patate scallopate sono un piatto gustoso e ricco di sapore, perfetto come contorno o piatto principale.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Contorno, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi patate medie Sbucciate e affettate.
  • 1 pezzo cipolla media Sbucciata e affettata.
  • 2 tazze panna Per stratificare.
  • 2 tazze formaggio grattugiato Preferibilmente cheddar.
  • q.b. Sale e pepe A piacere.
  • q.b. Burro Per imburrare la teglia.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Sbuccia e affetta le patate e la cipolla.
  3. Imburra una teglia da forno.
  4. Inizia a disporre uno strato di patate e cipolle nella teglia, poi versa un po' di panna e spolvera con formaggio, sale e pepe.
  5. Continua a stratificare le patate, la cipolla, la panna e il formaggio fino a esaurimento degli ingredienti.
  6. Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per 45 minuti.
  7. Rimuovi il foglio e continua a cuocere per altri 15-20 minuti fino a quando la parte superiore è dorata e le patate sono morbide.
  8. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Notes

Puoi servire le patate scallopate con carne arrosto o pesce. Per una crosticina più croccante, riscalda nel forno. Consigliamo di affettare le patate e la cipolla uniformemente per una cottura omogenea.