Pere Arrostite con Yogurt di Ricotta e Spezie

Deliziose pere arrosto servite con yogurt di ricotta e spezie, perfette come dessert o spuntino.

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Prep Time 20

Cook Time 40

Total Time 1

Servings: 6 servings

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Italian

Calories: 250

Ingredienti principali

6 pieces pere mature, sbucciate e private del torsolo Scegliere pere mature ma sode.
100 g ricotta Può essere sostituita con ricotta senza lattosio.
100 g yogurt Usa yogurt semplice o greco.
120 g burro non salato Può essere sostituito con olio d'oliva.
140 g zucchero di canna chiaro O in alternativa zucchero semolato.
2 pieces uova grandi
160 g farina 00
1 teaspoon lievito in polvere
a pinch sale fino

Guarnizioni

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C e unge una teglia media per dolci.
Prepara le pere e mescolale con la ricotta; metti da parte.
Monta il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema leggera.
Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
Incorpora la farina, il lievito e il sale.
Incorpora o stratifica le pere con lo yogurt.
Versa l'impasto nella teglia e inforna fino a doratura. Controlla con uno stecchino.
Lascia raffreddare leggermente e termina con i biscotti allo zenzero sopra.

Servire caldo o a temperatura ambiente; ottimo da solo o con gelato alla vaniglia.