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Pere cotte al vino rosso con spezie servite in un piatto

Pere Cotte al Vino Rosso e Spezie

Un dolce raffinato e semplice, le pere cotte al vino rosso e spezie sono perfette per le occasioni speciali e per utilizzare frutta matura.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 pezzi pere mature ma sode
  • 250 ml vino rosso
  • 40 g zucchero puoi aggiustare secondo la dolcezza preferita
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 20 g burro a piccoli fiocchi
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Lava e prepara le pere, tagliandole a metà o a spicchi.
  2. Disponi le pere in una pirofila e aggiungi zucchero, estratto di vaniglia e spezie a piacere.
  3. Completa il piatto con piccoli fiocchi di burro.
  4. Cuoci in forno a 185°C fino a quando la frutta è morbida ma mantiene ancora la forma, circa 30 minuti.
  5. Servi tiepido accompagnato dal suo sciroppo di cottura.

Notes

Servire calde con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata. Aggiungere noci o mandorle tostate per un tocco croccante. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni.