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petto di pollo alla mediterranea con ingredienti freschi

Petto di pollo alla mediterranea

Un piatto semplice e veloce che combina ingredienti freschi e saporiti per portare il sole del Mediterraneo sulla tua tavola.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Piatto Unico
Cuisine: Italiana, Mediterranea
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi petti di pollo Usa pollo fresco per un sapore migliore.
  • 2 pezzi pomodori maturi
  • 1 pezzi cipolla
  • 1 pezzi peperone rosso
  • 1 pezzi zucchina
  • 100 g olive nere Puoi sostituire con olive verdi o capperi.
Condimenti
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Aggiungi un filo d'olio d’oliva per servire.
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • Origano fresco Fai marinare il pollo per un'ora prima della cottura per un sapore più intenso.

Method
 

Preparazione
  1. Taglia i petti di pollo a fette sottili.
  2. Condiscili con sale, pepe e origano.
  3. In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla tagliata a fette.
  4. Soffriggi fino a che diventa trasparente.
  5. Aggiungi il peperone rosso e la zucchina tagliati a cubetti e cuoci per 5 minuti.
  6. Unisci i pomodori pelati e i petti di pollo.
  7. Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, fino a quando il pollo è cotto.
  8. Aggiungi le olive nere e mescola bene prima di servire.

Notes

Puoi servire il Petto di pollo alla mediterranea con un lato di riso o pane croccante. Assicurati che tutti gli ingredienti siano senza glutine se necessario.