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Pilaf di Orzo con Aglio e Erbe

Il pilaf di orzo con aglio e erbe è un piatto semplice e gustoso, ideale per un pranzo leggero o come contorno.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Contorno, Primo
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 tazza pasta orzo
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 piccola cipolla, tritata finemente
  • 3 spicchi aglio, tritati
  • 2 tazze brodo vegetale
  • 1 cucchiaino timo secco
  • 1 cucchiaino origano secco
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/4 cucchiaino pepe nero
  • 1/4 tazza prezzemolo fresco, tritato
  • 1/4 tazza formaggio Parmigiano grattugiato (opzionale) Solo se si desidera un tocco in più

Method
 

Preparazione
  1. In una pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
  2. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio e soffriggi fino a quando sono morbidi.
  3. Aggiungi la pasta orzo e mescola bene.
  4. Versa il brodo vegetale e aggiungi timo, origano, sale e pepe.
  5. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e copri.
  6. Cuoci fino a quando l'orzo è tenero e il liquido è assorbito, circa 10-12 minuti.
  7. Togli dal fuoco, incorpora il prezzemolo e il Parmigiano, se lo usi.
  8. Servi caldo.

Notes

Il pilaf di orzo può essere servito come piatto principale o contorno. È ottimo con un'insalata fresca o accompagnato da carne o pesce. Riscalda gli avanzi con un po' d'acqua o brodo per ripristinare la consistenza.