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Plumcake Mascarpone e Cioccolato fresco e decorato su piatto.

Plumcake Mascarpone e Cioccolato

Un dolce soffice e goloso a base di mascarpone e cioccolato fondente, ideale per dessert o merenda.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g Mascarpone
  • 220 g Zucchero
  • 3 unità Uova
  • 300 g Farina
  • 100 g Burro fuso
  • 1 bustina Lievito in polvere
  • 100 g Cioccolato fondente Tritato
  • 1 pizzico Sale

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungere il mascarpone e il burro fuso, mescolando bene.
  3. In un'altra ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.
  4. Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido.
  5. Aggiungere il cioccolato fondente tritato.
  6. Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50-60 minuti.
  8. Lasciare raffreddare prima di servire.

Notes

Servire a fette, accompagnato da zucchero a velo o salsa di cioccolato. Conservare in un contenitore ermetico per 3-4 giorni o congelare per un mese.