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Plumcake pere e cioccolato appena sfornato su un piatto.

Plumcake Pere e Cioccolato

Un dolce semplice e delizioso che unisce la dolcezza delle pere mature con il gusto intenso del cioccolato fondente.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Dolci, Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 3 pezzi pere mature ma sode Assicurati di usare pere mature ma sode.
  • 160 g cioccolato fondente Puoi provare anche cioccolato al latte o bianco.
  • 220 g farina 00 Puoi usare farina senza glutine per un'opzione gluten-free.
  • 120 g zucchero
  • 2 pezzi uova
  • 100 g burro fuso Alternativamente, usa 90 ml di olio di semi.
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Prepara le pere e il cioccolato, tagliando la frutta e gli ingredienti solidi in pezzi adatti all'impasto.
  2. Sbatti le uova e lo zucchero in una ciotola.
  3. Incorpora il burro fuso o l'olio.
  4. Aggiungi la farina, il lievito e il sale senza lavorare eccessivamente l'impasto.
  5. Incorpora le pere e il cioccolato, oppure distribuiscili sulla superficie, a seconda del tipo di dolce.
  6. Cuoci in forno a 175-180°C finché uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
  7. Lascia raffreddare prima di servire.

Notes

Il Plumcake può essere servito semplice, magari spolverato con zucchero a velo. Può anche essere accompagnato con una pallina di gelato o panna montata. Per conservare il plumcake, mettilo in un contenitore ermetico o avvolgilo nella pellicola trasparente.