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Plumcake Yogurt e Marmellata

Un dolce semplice e delizioso, perfetto per la colazione o per una merenda.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Merenda
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 3 unità uova
  • 250 g yogurt assicurati che sia a temperatura ambiente
  • 150 g zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 300 g farina setacciata
  • 1 bustina lievito per dolci
Ripieno
  • q.b. marmellata a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungi lo yogurt e l'olio, mescolando bene.
  4. Setaccia la farina con il lievito e uniscila al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  5. Versa metà dell'impasto in uno stampo da plumcake, aggiungi uno strato di marmellata, poi copri con l'impasto rimasto.
  6. Cuoci in forno per circa 45-50 minuti.
  7. Fai raffreddare, poi estrai dallo stampo e servi.

Notes

Servire il plumcake a fette su un piatto. Si abbina bene con tè caldo o cappuccino. Spolvera un po' di zucchero a velo sopra per una presentazione più elegante. Conservare in un contenitore ermetico. Può restare fresco fino a quattro giorni a temperatura ambiente o congelato per un uso successivo.