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Polenta pasticciata al forno con formaggi

Un piatto ricco e sostanzioso con polenta e formaggi filanti, perfetto per cene speciali e giornate fredde.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Comfort Food, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 350 g polenta già cotta
  • 150 g fontina Formaggio a pasta semidura, ottimo per la gratinatura.
  • 120 g mozzarella Preferibilmente ben scolata per evitare umidità.
  • 80 g Parmigiano Reggiano Grattugiato per una migliore fusione.
  • 250 ml besciamella Puoi utilizzare una versione leggera.
  • 30 g burro Per imburrare la pirofila.
  • pepe A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Taglia la polenta fredda a fette.
  2. Imburra una pirofila.
  3. Alterna polenta, besciamella, fontina, mozzarella e Parmigiano nella pirofila formando almeno tre strati.
  4. Termina con besciamella e una spolverata di Parmigiano.
  5. Cuoci in forno a 200°C per 25 minuti.
  6. Passa 3 minuti sotto il grill per una bella crosticina.

Notes

Servi la polenta pasticciata calda. Puoi accompagnarla con un'insalata fresca per bilanciare i sapori. Aggiungi pepe nero per un tocco finale.