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Pollo alla griglia con patate dolci in padella

Un piatto semplice e gustoso che combina il pollo grigliato con patate dolci, perfetto per una cena in famiglia.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Piatto Unico
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 medie patate dolci, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 1 libbra petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzi
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1/2 tazza salsa BBQ la tua marca preferita
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino cipolla in polvere
  • q.b. sale e pepe a piacere
Ingredienti aggiuntivi
  • 1 tazza mais fresco, surgelato o in scatola
  • 1/2 tazza cipolla rossa, tagliata a dadini
  • 1/4 tazza coriandolo fresco, tritato per guarnire

Method
 

Cottura
  1. In una grande padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
  2. Aggiungi le patate dolci a cubetti e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando iniziano a diventare tenere.
  3. Aggiungi la cipolla rossa e i pezzi di pollo, cuocendo fino a quando il pollo è dorato e ben cotto.
  4. Unisci la salsa BBQ, la paprika affumicata, l'aglio e la cipolla in polvere, il mais, il sale e il pepe.
  5. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando bene.
  6. Guarnisci con coriandolo fresco prima di servire.

Notes

Puoi servire questo piatto da solo o con una fresca insalata verde. Gli avanzi si possono utilizzare per un pranzo veloce il giorno dopo. Assicurati di non cuocere troppo il pollo; deve rimanere succoso. Puoi aggiungere altre verdure come peperoni o zucchine per un tocco in più.