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Pollo arrosto con mele, patate e timo servito su un piatto

Pollo arrosto con mele, patate e timo

Un piatto tradizionale che unisce il sapore succulento del pollo alla dolcezza delle mele e al profumo del timo, perfetto per una cena in famiglia o con amici.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 persone
Course: Cena, Piatto Principale
Cuisine: Italiana, Tradizionale
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 mele Varietà dolci come Fuji o Golden Delicious
  • 600 g patate Sbucciate e tagliate a pezzi
  • 650 g pollo A temperatura ambiente per una cottura uniforme
  • 4 rametti timo Fresco
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio aglio O in alternativa 1 cipolla piccola
  • 100 ml brodo o acqua Per aggiungere sul fondo della teglia
  • Sale e pepe A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Sbuccia le patate e tagliale a pezzi. Lava le mele e tagliale a fette.
  2. Preriscalda il forno a 190°C.
  3. Condisci il pollo con olio, sale, pepe e gli aromi come il timo.
  4. Disponi il pollo in una teglia insieme alle mele e alle patate. Aggiungi un po' di brodo sul fondo della teglia.
  5. Arrostisci in forno fino a quando il pollo è ben dorato e raggiunge una cottura sicura, girandolo o irrorandolo se necessario.
  6. Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di servire con il fondo di cottura.

Notes

Servire il pollo arrosto con il suo fondo di cottura caldo. Accompagnalo con una semplice insalata verde per bilanciare i sapori. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per massimo 2 giorni o congelati per un massimo di 2 mesi.