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Pollo Cremoso ai Funghi

Un delizioso pollo cremoso ai funghi, semplice e veloce, perfetto per una cena in famiglia.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 persone
Course: Cena, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 600 g petto di pollo a bocconcini
  • 350 g funghi champignon Scegli funghi freschi per un sapore migliore.
  • 150 ml panna da cucina Puoi sostituire la panna con yogurt greco per una versione più leggera.
  • 100 ml brodo
  • 1 unità scalogno
  • 1 cucchiaio farina Per infarinare il pollo.
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • q.b. prezzemolo Cospargere alla fine per decorare.
  • q.b. sale e pepe A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Infarina leggermente il pollo e rosolalo nell'olio finché dorato; toglilo dalla padella.
  2. Nello stesso fondo cuoci scalogno e funghi a fiamma vivace.
  3. Rimetti il pollo in padella e aggiungi il brodo.
  4. Cuoci per 8 minuti, poi incorpora la panna e lascia addensare.
  5. Regola di sale e pepe e completa con prezzemolo.

Notes

Puoi servire il pollo cremoso ai funghi caldo, accompagnato da purè di patate o riso. Aggiungi un'insalata fresca per completare il pasto.