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Pollo cremoso ai funghi e timo servito con contorni freschi

Pollo cremoso ai funghi e timo

Un piatto semplice e delizioso, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un sapore ricco di pollo, funghi e una salsa cremosa al timo.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 600 g petto di pollo a bocconcini
  • 300 g funghi misti Puoi usare champignon, porcini o pleurotus.
  • 120 ml panna da cucina Puoi sostituirla con yogurt greco per una versione più leggera.
  • 80 ml brodo
  • 1 spicchio aglio
  • 4 rametti timo
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe Q.B. (quanto basta)

Method
 

Preparazione
  1. Rosola il pollo nell'olio finché è ben dorato e trasferiscilo su un piatto.
  2. Cuoci i funghi nella stessa padella con aglio e timo.
  3. Versa il brodo e raschia il fondo di cottura.
  4. Rimetti il pollo in padella, aggiungi la panna e cuoci a fuoco dolce finché il pollo è completamente cotto.
  5. Regola di sale e pepe e servi con la salsa cremosa.

Notes

Servi il pollo cremoso ai funghi e timo caldo, accompagnato da purè di patate o riso. Puoi conservarlo in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldarlo prima di servire.