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Pollo Cremoso al Ranch pronto da servire con contorni

Pollo Cremoso al Ranch

Un delizioso piatto di pollo cremoso, semplice da preparare, perfetto per cene veloci o per sorprendere gli ospiti.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 persone
Course: Cena, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi petti di pollo senza pelle e senza ossa (da 150 a 225 g ciascuno)
  • 3 cucchiai burro, divisi
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 cucchiaio farina
  • 1 tazza brodo di pollo a basso contenuto di sodio
  • 1/2 tazza latte
  • 1/4 tazza panna acida
  • 1/2 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino condimento italiano
  • 1 pacchetto mix di condimenti Ranch (28 g)
  • Sale e pepe Per condire
  • Prezzemolo fresco, da guarnire (opzionale)

Method
 

Preparazione
  1. Appiattire i petti di pollo a un'altezza uniforme di 2,5 cm con un batticarne e condire entrambi i lati con sale e pepe.
  2. In una padella a fuoco medio-alto, sciogliere 1 cucchiaio di burro e aggiungere l'olio d'oliva. Rosolare il pollo su entrambi i lati fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato. Rimuovere e mettere da parte.
Preparazione della salsa
  1. Ridurre il fuoco a basso e aggiungere il burro rimanente. Mescolare la farina e cuocere per circa un minuto.
  2. Versare il brodo di pollo e raschiare i succhi caramellati attaccati alla padella.
  3. Aggiungere il latte, la panna acida, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, il condimento italiano e il mix di condimenti Ranch. Mescolare per amalgamare fino a che la panna acida e il mix di condimenti non si sono completamente sciolti nella salsa.
Cottura finale
  1. Riportare il pollo e i succhi nel tegame e spennellare la salsa sul pollo. Cuocere a fuoco lento nella salsa finché il pollo non è caldo e la salsa si è ridotta leggermente.
  2. Servire caldo guarnito con prezzemolo fresco, se lo si desidera. Buon appetito!

Notes

Puoi servire il Pollo Cremoso al Ranch con purè di patate, riso bianco o verdure arrostite. Questo piatto si conserva bene in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico. Per una versione più leggera, puoi sostituire la panna acida con yogurt greco.