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Pollo Primavera

Un piatto classico italiano che unisce pollo succoso e verdure fresche, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Piatto Principale, Pranzo
Cuisine: Italiano
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi petti di pollo senza pelle e disossati
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 pezzo peperone, affettato
  • 1 pezzo zucchina, affettata
  • 1 tazza cimette di broccolo
  • 1 tazza pomodorini, tagliati a metà
  • 2 spicchi aglio, tritati
  • 1 cucchiaino condimento italiano
  • to taste sale e pepe
  • 1/4 tazza parmigiano grattugiato
  • to taste basilico fresco per guarnire
  • to taste pasta cotta (opzionale)

Method
 

Preparazione
  1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
  2. Aggiungere i petti di pollo e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti per lato. Rimuovere il pollo dalla padella e tenerlo da parte.
  3. Nella stessa padella, aggiungere il peperone, la zucchina, il broccolo, i pomodorini e l'aglio e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa 5-7 minuti.
  4. Aggiungere il condimento italiano, sale e pepe, mescolando bene.
  5. Aggiungere il pollo nella padella e cuocere per altri 5 minuti, fino a completare la cottura.
  6. Se si utilizza, mescolare con la pasta cotta.
  7. Servire caldo, guarnito con parmigiano e basilico fresco.

Notes

Puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Puoi anche congelarlo per un massimo di 2 mesi.