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Pollo Saltato in Padella

Una ricetta semplice e gustosa per il pollo saltato in padella con salsa fatta in casa, perfetta per una cena veloce e ricca di sapore.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per il pollo e le verdure
  • 1 libbra petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a strisce sottili
  • 2 cucchiai olio vegetale Per la cottura
  • 2 tazze verdure miste (peperoni, broccoli, carote, piselli) Aggiungere qualsiasi verdura a piacere
  • 3 spicchi aglio tritati
  • 1 cucchiaio zenzero fresco tritato
  • 3 cipollotti tritati Per guarnire
  • q.b. semi di sesamo Per guarnire
Per la salsa
  • 1/4 tazza salsa di soia
  • 2 cucchiai miele
  • 1 cucchiaio aceto di riso
  • 1 cucchiaio amido di mais
  • 1/2 tazza brodo di pollo
  • 1 cucchiaino olio di sesamo

Method
 

Preparazione della Salsa
  1. In una ciotola, mescola gli ingredienti per la salsa (salsa di soia, miele, aceto di riso, amido di mais, brodo di pollo e olio di sesamo) e metti da parte.
Cottura del Pollo
  1. Scalda l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto.
  2. Aggiungi le strisce di pollo e cuocile finché non sono dorate e cotte attraverso, circa 5-7 minuti.
  3. Aggiungi l'aglio, lo zenzero e le verdure miste. Cuoci fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti, circa 3-4 minuti.
  4. Versa la salsa sulla carne e le verdure e mescola bene. Cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa.
  5. Servi caldo, guarnito con cipollotti e semi di sesamo.

Notes

Questo piatto è delizioso servito con riso bianco o noodles. Puoi conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Se vuoi conservarlo più a lungo, puoi anche congelarlo per fino a 2 mesi. Raccomandazione: lascia marinare il pollo nella salsa per almeno 30 minuti per un sapore migliore.