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Polpette di patate dorate e gustose su un piatto

Polpette di Patate

Le polpette di patate sono un piatto semplice e delizioso, ideale per tutta la famiglia. Croccanti fuori e morbide dentro, possono essere servite come contorno o piatto principale.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Contorno, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 500 g patate Patate sbucciate
  • 100 g pangrattato
  • 1 unit uovo
  • q.b. Sale Quanto basta per la cottura
  • q.b. Pepe Quanto basta per la cottura
  • q.b. Prezzemolo tritato Facoltativo
  • Olio per friggere Olio per friggere

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere le patate in acqua salata fino a quando sono tenere.
  2. Scolarle e lasciarle raffreddare.
  3. Schiacciare le patate in una ciotola e aggiungere l'uovo, il pangrattato, il sale, il pepe e il prezzemolo.
  4. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Formare delle palline con le mani e schiacciarle leggermente.
Cottura
  1. Riscaldare l'olio in una padella e friggere le polpette fino a doratura.
  2. Scolare su carta assorbente.

Notes

Le polpette di patate possono essere servite calde o a temperatura ambiente, accompagnate da salsa di pomodoro o maionese aromatizzata. Puoi conservare le polpette avanzate in frigorifero per uno o due giorni e riscaldarle prima di servirle. Per un gusto più saporito, aggiungi formaggio grattugiato o spezie come la paprika.