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Pranzo estivo con ricette fresche e veloci

Pranzi Estivi

Una ricetta estiva fresca e leggera a base di pasta, pomodorini e mozzarella, perfetta per pranzi veloci.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Pranzo
Cuisine: Italiana
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g pasta (preferibilmente corta) Utilizzare la pasta corta per una migliore consistenza.
  • 150 g pomodorini Lavati e tagliati a metà.
  • 100 g mozzarella Tagliata a cubetti.
  • 1 mazzetto basilico fresco Spezzettato per aromatizzare.
  • q.b. Olio d’oliva Con un filo per condire.
  • q.b. Sale Aggiustare secondo i gusti.
  • q.b. Pepe Aggiustare secondo i gusti.

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
  2. Nel frattempo, lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
  3. Scolare la pasta e metterla in una ciotola capiente. Aggiungere un filo d'olio d'oliva e mescolare bene.
  4. Unire i pomodorini e la mozzarella a cubetti e mescolare nuovamente.
  5. Aggiungere il basilico spezzettato e condire con sale e pepe a piacere.
Servire
  1. Servire il piatto in una insalatiera decorata con olive e foglie di basilico.

Notes

Conservare eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo due giorni. Gustare fredda o scaldare con olio.