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Pudding di Pera, Zenzero e Nocciole

Un dolce delizioso con pere mature, zenzero e nocciole, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 6 pezzi pere mature, sbucciate e private del torsolo Assicurati di usare pere mature per il miglior sapore.
  • 1 cucchiaino zenzero Puoi aggiungere zenzero fresco grattugiato per un sapore più intenso.
  • 60 g nocciole Puoi sostituirle con mandorle o noci.
  • 2 cucchiai zucchero di canna
  • 120 g burro non salato o olio d'oliva Per una versione vegana, utilizzare burro vegano.
  • 140 g zucchero di canna chiaro o zucchero semolato
  • 2 pezzi uova grandi
  • 160 g farina normale Puoi utilizzare un'alternativa senza glutine.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • un pizzico grammi sale fine

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrate una teglia per dolci di medie dimensioni.
  2. Prepara le pere e combinale con lo zenzero; metti da parte.
  3. Monta il burro e lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa.
  4. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  5. Incorpora la farina, il lievito e il sale.
  6. Aggiungi le pere e le nocciole all’impasto, o stratifica la frutta nel dolce.
  7. Cuoci per circa 30-40 minuti, fino a doratura e finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
  8. Lascia raffreddare leggermente e completa con zucchero di canna.
  9. Servi caldo o a temperatura ambiente.

Notes

Il pudding si può servire sia caldo che a temperatura ambiente. È delizioso accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o da un po' di panna montata. Decorare con qualche nocciola tritata extra o un pizzico di zenzero grattugiato può rendere il piatto ancora più attraente. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni a temperatura ambiente o congelare.