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Rigatoni Cremoso con Salsiccia

Un piatto italiano ricco e saporito che combina la cremosità della panna e la sapidità della salsiccia, perfetto per pranzi in famiglia.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Pasta, Primo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 12 oz pasta rigatoni
  • 1 lb salsiccia italiana Può essere dolce o piccante
  • 1 tbsp olio d'oliva
  • 1 c cipolla, tritata finemente
  • 3 spicchi aglio, tritati
  • 1 c panna fresca
  • 1 c brodo di pollo
  • 1 c formaggio Parmigiano grattugiato
  • 1 tsp spezie italiane
  • to taste sale e pepe
  • prezzemolo fresco tritato per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere la pasta rigatoni seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
  2. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la salsiccia e cuocere fino a doratura.
  3. Aggiungere la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando sono teneri.
  4. Versare la panna fresca e il brodo di pollo, mescolando bene.
  5. Aggiungere il formaggio Parmigiano e le spezie italiane, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.
  6. Incorporare la pasta rigatoni nella salsa, mescolando bene.
  7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
  8. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Notes

Assicurati di non cuocere troppo la pasta; deve essere al dente. Puoi personalizzare il piatto aggiungendo funghi o spinaci freschi.