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Riso Fritto con Pollo

Un delizioso e semplice piatto di riso fritto con pollo preparato in una crockpot, perfetto per un pasto in famiglia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 4 persone
Course: Piatto Unico, Pranzo
Cuisine: Asiatica
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 tazze riso cotto (meglio se avanzato di un giorno) Utilizzare riso avanzato per migliorare la consistenza.
  • 1 libra petto di pollo senza ossa e senza pelle, a cubetti
  • 1 tazza piselli e carote surgelati
  • 1/2 tazza cipolla tritata
  • 2 spicchi aglio, tritati
  • 1/4 tazza salsa di soia Può essere marinato con il pollo per un maggiore sapore.
  • 2 cucchiai olio di sesamo
  • 2 uova sbattute Aggiungere 30 minuti prima della fine della cottura.
  • 1/4 tazza cipolle verdi, affettate Per guarnire.
  • Sale e pepe a piacere

Method
 

Preparazione
  1. In una Crockpot, unisci il pollo a cubetti, il riso cotto, i piselli e carote surgelati, la cipolla tritata, l'aglio tritato, la salsa di soia, l'olio di sesamo e un pizzico di sale e pepe.
  2. Mescola tutto insieme fino a far amalgamare gli ingredienti.
  3. Copri e cuoci a bassa temperatura per 4-5 ore, o fino a quando il pollo è cotto.
  4. Circa 30 minuti prima di servire, aggiungi le uova sbattute e copri di nuovo per farle cuocere.
  5. Guarnisci con cipolle verdi affettate prima di servire.

Notes

Puoi servire il riso fritto con pollo come piatto unico o accompagnato da un'insalata fresca. Per un sapore ancora migliore, marinare il pollo in salsa di soia e olio di sesamo prima di cuocerlo. Se ti piacciono le spezie, prova ad aggiungere un po' di peperoncino o zenzero. Puoi anche variare questa ricetta aggiungendo altri ingredienti come funghi, peperoni o ananas per un tocco dolce.