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Riso Fritto con Pollo

Una ricetta semplice e deliziosa di riso fritto con pollo preparato in slow cooker, perfetta per un pasto in famiglia.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Piatto Principale, Pranzo
Cuisine: Cina, Cucina Asiatica
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 tazze riso cotto, preferibilmente refrigerato durante la notte
  • 1 libbra petto di pollo disossato e senza pelle, a cubetti
  • 1 tazza piselli e carote surgelati
  • 1/2 tazza cipolla, tritata finemente
  • 2 spicchi aglio, tritati
  • 1/4 tazza salsa di soia
  • 2 cucchiai olio di sesamo
  • 2 uova leggermente sbattute
  • 1/4 tazza cipollotti, affettati finemente
  • Sale e pepe a piacere

Method
 

Preparazione
  1. In una slow cooker, unisci il pollo, le cipolle, l'aglio, i piselli e le carote.
  2. Aggiungi la salsa di soia, l'olio di sesamo, sale e pepe. Mescola bene.
  3. Cuoci a bassa temperatura per 4 ore.
  4. Aggiungi il riso e mescola bene.
  5. Fai un buco al centro del riso e versa le uova sbattute.
  6. Mescola le uova con il riso e chiudi il coperchio. Cuoci per altri 30 minuti.
  7. Servi caldo, guarnito con i cipollotti affettati.

Notes

Puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldalo nel microonde o in padella.