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Delizioso Rotolo di Zucchine farcito con formaggio e spezie

Rotolo di Zucchine

Un delizioso rotolo di zucchine farcito con formaggio spalmabile e prosciutto cotto, perfetto come antipasto o secondo piatto leggero.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Piatto Unico, Vegetariano
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 pezzi Zucchine
  • 200 g Philadelphia Formaggio spalmabile
  • 150 g Prosciutto Cotto
  • q.b. grammi Lattughino Quanto basta per guarnire
  • q.b. grammi Sale Fino Quanto basta per salare le zucchine

Method
 

Preparazione
  1. Lavare le zucchine e mondarle.
  2. Tagliare le zucchine per il lungo con una mandolina creando fette dello spessore di circa 5mm.
  3. Grigliare le fette di zucchine su una piastra ben calda.
  4. Disporre le fette di zucchine su di una pellicola alimentare sovrapponendole leggermente e salare leggermente.
  5. Distribuire uno strato di prosciutto cotto e poi uno di formaggio spalmabile.
  6. Aggiungere un po' di lattughino.
  7. Arrotolare con attenzione il tutto e chiudere bene con la pellicola.
  8. Mettere in frigorifero a riposare per almeno 1 ora.
  9. Rimuovere dal frigorifero, togliere la pellicola e servire.

Notes

Può essere servito in fette con insalata fresca. Conservare in frigorifero avvolto in pellicola trasparente, consumabile entro 2-3 giorni.