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Salade fraîcheur con melone, framboise, cetriolo, prosciutto e mozzarella

Salade fraîcheur au melon, framboises, concombre, jambon cru et mozzarella

Un'insalata leggera e fresca che combina melone dolce, framboises e ingredienti salati come prosciutto crudo e mozzarella, perfetta per l'estate.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Mediterranea
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 pezzo melone maturo
  • 150 g framboises Utilizzare framboises fresche di stagione
  • 1 pezzo cetriolo Lavarli bene prima di affettarli
  • 100 g prosciutto crudo Spezzettare in piccoli pezzi
  • 150 g mozzarella Tagliare a pezzetti
  • Olio d’oliva A piacere
  • Sale e pepe Q.B.
  • Basilico fresco Per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Tagliare il melone a metà, rimuovere i semi e affettarlo a cubetti.
  2. Lavare il cetriolo e tagliarlo a rondelle.
  3. In una ciotola grande, unire i cubetti di melone, le framboises e le rondelle di cetriolo.
  4. Aggiungere il prosciutto crudo spezzettato e la mozzarella tagliata a pezzetti.
  5. Condire con un filo d’olio d’oliva, sale e pepe a piacere.
  6. Mescolare gentilmente per amalgamare gli ingredienti senza rompere le framboises.
  7. Guarnire l’insalata con foglie di basilico fresco.

Notes

Servire questa insalata in una grande ciotola o in piatti individuali. Ideale come antipasto o contorno per un barbecue estivo. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico, ma è meglio consumarla il prima possibile.