Go Back
Insalata leggera di avocado fresca e gustosa in un piatto colorato

Salade légère d'avocat

Un piatto fresco e gustoso, perfetto per l'estate, che combina avocado cremoso, mango dolce e pomodoro croccante.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Contorno, Primo Piatto
Cuisine: Mediterranea, Vegana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pieces avocados Assicurati che siano maturi ma non troppo morbidi.
  • 1 piece mango Pela e taglia a cubetti.
  • 1 piece pomodoro Lava e taglia a cubetti.
  • 1/2 piece cipolla rossa Affetta finemente.
  • 1 piece limone Usa il succo per condire.
  • to taste sale
  • to taste pepe
  • to taste coriandolo fresco Puoi sostituirlo con prezzemolo.

Method
 

Preparazione
  1. Tagliare gli avocados a metà, rimuovendo nocciolo e polpa, e tagliare la polpa in cubetti.
  2. Pelare e tagliare il mango a cubetti.
  3. Lavare e tagliare anche il pomodoro a cubetti.
  4. Affettare finemente la cipolla rossa.
  5. In una grande ciotola, unire delicatamente i cubetti di avocado, mango, pomodoro e cipolla.
  6. Aggiungere il succo di limone e condire con sale e pepe. Mescolare nuovamente per amalgamare il tutto.
  7. Aggiungere il coriandolo fresco per decorare e servire.

Notes

Servire a temperatura ambiente o fresca, accompagnata da fette di pane croccante o tortillas. Conservare in frigorifero e consumare entro il giorno successivo per evitare l'ossidazione dell'avocado.