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Scones morbidi appena sfornati con crema e marmellata

Scones Facili e Morbidi

Deliziosi scones facili e morbidi, perfetti per una colazione o un pomeriggio con tè.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 scones
Course: Colazione, Merenda
Cuisine: Italiano
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina
  • 75 g burro freddo Assicurati che sia ben freddo per la giusta consistenza.
  • 30 g zucchero
  • 10 g lievito in polvere Controlla la freschezza per assicurarti che lieviti correttamente.
  • 1 g sale
  • 150 ml latte Puoi usare latte senza lattosio.
  • 1 uovo uovo (facoltativo, per spennellare) Facoltativo, per dorare la superficie.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 220°C.
  2. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  3. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora con le dita fino a ottenere un composto bricioloso.
  4. Versa il latte e mescola fino a ottenere un impasto morbido.
  5. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e stendilo fino a circa 2 cm di spessore.
  6. Ritaglia dei cerchi con un tagliapasta e disponili su una teglia da forno.
  7. Spennella con l'uovo se desiderato.
  8. Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a doratura.
  9. Lascia raffreddare leggermente e servi.

Notes

I scones sono ottimi se serviti freschi con marmellata, crema di formaggio o burro. Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente e consumali entro 2-3 giorni. Puoi anche congelarli.