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Semifreddo al Caffè e Cioccolato

Il semifreddo al caffè e cioccolato è un dessert delizioso e rinfrescante, perfetto per le calde giornate estive, che combina il sapore intenso del caffè con la dolcezza del cioccolato.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 250 ml panna fresca
  • 100 g zucchero
  • 150 ml caffè espresso freddo Utilizzare caffè di alta qualità per un sapore migliore.
  • 100 g cioccolato fondente Può essere sostituito con cioccolato bianco o al latte per un sapore più dolce.
  • 100 g mascarpone
  • q.b. cacao amaro Per spolverare prima di servire.

Method
 

Preparazione
  1. Montare la panna fresca con lo zucchero fino a ottenere una consistenza morbida.
  2. Aggiungere il caffè espresso freddo e il mascarpone, mescolando delicatamente.
  3. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e incorporarlo al composto.
  4. Versare il composto in uno stampo e livellare la superficie.
  5. Refrigerare per almeno 4 ore.
  6. Prima di servire, spolverare con cacao amaro.

Notes

Conservare il semifreddo in frigo se non consumato subito. Coprire lo stampo con pellicola trasparente per evitare assorbimenti di odori. Si mantiene bene nel congelatore per un paio di settimane.