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Semifreddo di Sfogliatine al Mascarpone

Un dessert fresco e semplice a base di mascarpone e sfogliatine, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g sfogliatine
  • 500 g mascarpone Utilizzare mascarpone fresco e di alta qualità.
  • 200 ml panna fresca Montare la panna fresca.
  • 150 g zucchero a velo
  • 3 pezzi tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • cacao in polvere per spolverare Spolverare prima di servire.

Method
 

Preparazione
  1. Montare la panna fresca e mettere da parte.
  2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungere il mascarpone e l'estratto di vaniglia al composto di tuorli e mescolare bene.
  4. Incorporare delicatamente la panna montata al composto di mascarpone.
  5. In uno stampo, disporre strati alternati di sfogliatine e crema al mascarpone.
  6. Congelare per almeno 4 ore.
  7. Prima di servire, spolverare con cacao in polvere.

Notes

Servire il semifreddo freddo, tirandolo fuori dal congelatore poco prima di servire. Puoi guarnire con frutta fresca o salsa al cioccolato.