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Piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino con peperoncini freschi

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Un classico della cucina italiana, semplice e veloce da preparare, con aglio, olio d'oliva e peperoncino per un piatto aromatico e gustoso.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 person
Course: Pasta, Primo
Cuisine: Italiano
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 320 g spaghetti
  • 4 spicchi aglio affettato
  • 80 ml olio extravergine d'oliva di buona qualità
  • 1 peperoncino fresco o secco
  • 2 cucchiai prezzemolo tritato
  • Sale a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Cuoci gli spaghetti al dente in acqua salata.
  2. Scalda dolcemente l'olio in una padella insieme all'aglio affettato e al peperoncino, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.
  3. Conserva un mestolo di acqua di cottura e scola la pasta.
  4. Salta gli spaghetti nella padella con l'olio aromatico, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario per amalgamare il tutto.
  5. Completa con prezzemolo tritato e servi subito.

Notes

Servi gli spaghetti caldi, puoi aggiungere parmigiano grattugiato o decorare con foglie di prezzemolo. Conservali in un contenitore ermetico e riscaldali in padella con un filo d'olio.