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Piatto di spaghetti alla puttanesca con pomodori, olive e capperi

Spaghetti alla Puttanesca

Un piatto semplice e gustoso della cucina italiana, combinando pomodori, olive nere e peperoncini.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Pasta, Primo Piatto
Cuisine: Italiano, Mediterraneo
Calories: 480
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g spaghetti Usa spaghetti integrali per una versione più salutare.
  • 3 cucchiai olio d'oliva Per friggere l'aglio.
  • 2 spicchi aglio, tritati Aggiungi alla padella.
  • 400 g pomodori pelati Schiacciati nella padella.
  • 100 g olive nere Aggiungi alla salsa.
  • 1-2 pezzi peperoncini A piacere, per un tocco piccante.
  • Sale e pepe q.b. Per condire a piacere.
  • Prezzemolo fresco, tritato Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente.
  2. In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi l'aglio tritato per 1-2 minuti.
  3. Aggiungi i pomodori pelati schiacciati e le olive nere, e cuoci per circa 10 minuti.
  4. Aggiungi i peperoncini, sale e pepe a piacere.
  5. Scola la pasta e uniscila alla salsa, mescolando bene.
  6. Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Notes

Puoi accompagnare il piatto con un buon vino rosso. Se ti avanzano degli spaghetti, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.