Spaghetti alle Vongole

Un classico della cucina italiana, gli spaghetti alle vongole sono un piatto semplice e veloce, perfetto per gli amanti del sapore del mare.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 2 servings

Course: Cena, Piatto Principale, Pranzo

Cuisine: Italiana, Mediterranea

Calories: 450

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

200 g spaghetti Puoi usare spaghetti integrali se preferisci.
500 g vongole Assicurati che siano fresche e vive.
2 cucchiai olio d'oliva Essere generosi per un sapore ricco.
2 spicchi aglio Tritati finemente.
1 cucchiaino peperoncino Regola in base al tuo gusto.
q.b. sale Per cuocere la pasta.
q.b. pepe A piacere.
prezzemolo fresco prezzemolo fresco Tritato per guarnire.

Method

Preparazione

Cuocere gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino.
Aggiungere le vongole e coprire fino a quando non si aprono.
Scolare gli spaghetti e unirli alla padella con le vongole.
Aggiungere il prezzemolo fresco tritato, sale e pepe a piacere.
Servire caldo.

Notes

Servi gli spaghetti alle vongole ben caldi, magari con una spolverata di prezzemolo fresco sopra. Puoi aggiungere una fetta di limone per un tocco extra di freschezza. Conserva gli avanzi in frigo in un contenitore ermetico.