Spaghetti alle Vongole

Un classico della cucina italiana, gli spaghetti alle vongole combinano sapori freschi e genuini in un piatto semplice e gustoso.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 servings

Course: Cena, Primo Piatto

Cuisine: Italiana

Calories: 600

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

400 g spaghetti
1 kg vongole veraci Assicurati che siano fresche.
200 g pomodorini Tagliati a metà.
50 ml olio d'oliva
2 spicchi aglio Finemente affettati.
prezzemolo to taste prezzemolo Tritato, per guarnire.
q.b. g sale Per salare l'acqua della pasta.
q.b. g pepe A piacere.
pane croccante pane croccante Per servire.

Method

Preparazione

Cuocere gli spaghetti in acqua salata fino a quando sono al dente.
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e dorare l'aglio.
Aggiungere le vongole e coprire fino a quando non si aprono.
Incorporare i pomodorini, il prezzemolo, sale e pepe.
Unire gli spaghetti alla padella e mescolare bene.
Servire con pane croccante.

Notes

Servire caldi, magari con una spolverata di prezzemolo fresco sopra. Accompagnare con un buon vino bianco per esaltare i sapori del piatto. I resti possono essere conservati in frigorifero per un giorno e devono essere riscaldati bene prima di essere consumati.