Go Back
Piatto di Spaghetti alle Vongole con vongole fresche e prezzemolo

Spaghetti alle Vongole

Un classico della cucina italiana che combina spaghetti e vongole in un piatto saporito e veloce da preparare.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Pasta, Primo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 320 g spaghetti Preferibilmente spaghetti di semola
  • 1 kg vongole veraci Pulite e sciacquate prima dell'uso
  • 200 g pomodorini Tagliati a metà
Condimenti
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • 2 spicchi aglio Affettato
  • 20 g prezzemolo Tritato finemente
  • q.b. sale Per l'acqua della pasta
  • q.b. pepe Macinato fresco
  • 1 fetta pane croccante Per servire

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere gli spaghetti in acqua salata fino a quando sono al dente.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e dorare l'aglio.
  3. Aggiungere le vongole e coprire fino a quando non si aprono.
  4. Incorporare i pomodorini, il prezzemolo, il sale e il pepe.
  5. Unire gli spaghetti alla padella e mescolare bene.
  6. Servire con pane croccante.

Notes

Servire caldi con una spolverata di prezzemolo fresco e un buon vino bianco. Si consiglia di consumare freschi, ma possono essere conservati in frigorifero per un giorno.