Go Back
Spaghetti Vongole con cozze fresche e olio d'oliva

Spaghetti con le Vongole

Un classico della cucina italiana, gli spaghetti con le vongole uniscono il sapore fresco del mare alla delicatezza degli spaghetti, perfetti per una cena speciale o un pasto quotidiano.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 persone
Course: Cena, Primo Piatto
Cuisine: Italiana
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g vongole veraci Assicurati che siano fresche e ben pulite.
  • 150 g pomodorini
  • q.b. peperoncino Aggiungi a piacere per un tocco piccante.
  • 200 g spaghetti Puoi sostituire con linguine o fettuccine.
  • 2 spicchi aglio Tritato.
  • 2 cucchiai olio d'oliva Aggiungi un filo d’olio extra vergine per servire.
  • q.b. sale Per cuocere la pasta.
  • q.b. prezzemolo Fresco, tritato, per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere gli spaghetti in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio tritato.
  3. Aggiungere le vongole e cuocere fino a quando si aprono.
  4. Aggiungere i pomodorini tagliati e il peperoncino.
  5. Scolare gli spaghetti e unirli al condimento, mescolando bene.
  6. Servire con prezzemolo fresco tritato.

Notes

Se avanza, conserva la pasta in frigorifero per un giorno. Riscaldala in padella con un po' d'olio prima di servire.