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Spiedini di calamari e gamberi grigliati su un piatto decorato.

Spiedini di Calamari e Gamberi

Deliziosi spiedini di pesce, perfetti per le cene estive, che combinano il dolce sapore dei gamberi con la delicatezza dei calamari.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 4 spiedini
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Mediterranea
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g calamari Puliti e tagliati ad anelli
  • 400 g gamberi Scongelati, se congelati
Ingredienti per la marinata
  • 4 cucchiai olio d'oliva Per la marinata
  • 2 spicchi aglio Tritato
  • 1 cucchiaio prezzemolo Tritato
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1 cucchiaio succo di limone Per la marinata
Per la guarnizione
  • 1 pezzo limone A lato per servire

Method
 

Preparazione
  1. Pulire i calamari e i gamberi, poi tagliare i calamari a anelli.
  2. In una ciotola, mescolare olio d'oliva, aglio tritato, prezzemolo, sale, pepe e succo di limone.
  3. Aggiungere i calamari e i gamberi nella marinata e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
Cottura
  1. Infilare i calamari e i gamberi sugli spiedini alternandoli.
  2. Cuocere gli spiedini su una griglia ben calda per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono cotti.
Servizio
  1. Servire caldi con una spruzzata di limone.

Notes

Assicurati di non cuocere troppo gli spiedini. Puoi aggiungere spezie o erbe per personalizzare la marinata. Prova a marinare più a lungo per un sapore più profondo. Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.